| Логістика ВМ Марченко, ВВ Шутюк | 86 | 2022 |
| Study of the use of edible powders in tomato sauce technologies О Benderska, А Bessarab, V Shutyuk Харчова наука і технологія, 55-60, 2018 | 21 | 2018 |
| The research of the amount of heavy metals and nitroso compounds in concentrated tomato products V Shutyuk, S Vasilenko, А Bessarab, O Benderska Харчова наука і технологія, 56-60, 2016 | 16 | 2016 |
| Research of fatty acid composition of tomato seeds O Benderska, O Bessarab, V Shutyuk Технологический аудит и резервы производства 4 (3 (42)), 24-27, 2018 | 10 | 2018 |
| Сучасні тенденції розвитку наукових досліджень в сушильних технологіях ВВ Шутюк, СМ Василенко, ОС Бессараб, ВП Василів | 9 | 2013 |
| Studying the effect of sesame flour on the technological properties of dough and bread quality O Bilyk, Y Bondarenko, A Hryshchenko, V Drobot, V Kovbasa, V Shutyuk Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 6-16, 2018 | 7 | 2018 |
| Ways of reducing nitrogen oxides in the drying agent to improve beet pulp quality V Shutyuk, A Bessarab, S Vasylenko | 7 | 2014 |
| Thermodynamic analysis of the thermal-technological complex of sugar production: criteria for energy efficiency of an enterprise S Samiilenko, V Bondar, V Piddubnyi, O Bilyk, V Shutyuk, V Fedoriv Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3 (8), 111, 2021 | 6 | 2021 |
| Biological value of tomato processing by-products O Benderska, A Bessarab, B Iegorov, M Kashkano, V Shutyuk | 6* | 2021 |
| Best available technology-innovative methodological framework efficiency of sugar production. T Vasylenko, S Vasylenko, J Sidneva, V Shutiuk Ukrainian food journal 3 (1), 2014 | 6 | 2014 |
| Математичне моделювання сушіння харчових продуктів перегрітою парою ВВ Шутюк, СМ Василенко, ОС Бессараб Наукові праці Національного університету харчових технологій, 120-126, 2013 | 6 | 2013 |
| Теплообмін у плівкових течіях у роторно-плівкових апаратах із роторами спірального типу СМ Василенко, ТО Ващук, ВІ Бондар, ВВ Шутюк, СМ Самійленко | 6 | 2009 |
| Огляд ринку рибної продукції в Україні ОВ Гордієнко, МК Чиженко, ВВ Шутюк | 4 | 2019 |
| Дослідження технологічних режимів сушіння томатів ВО Гаврилюк, ОС Соловей, ВВ Шутюк | 4 | 2017 |
| Застосування мікрохвильового випромінювання для сушіння харчових продуктів ВВ Шутюк | 4 | 2015 |
| The formation of carcinogenic compounds in production of foodstuffs A Bessarab, V Shutyuk | 4 | 2013 |
| Entropy analysis of heat exchanging appliances S Samiilenko, S Vasylenko, V Shutyuk | 4 | 2013 |
| Методологічні засади термодинамічного аналізу теплообмінних систем цукрового виробництва. Частина 1 СМ Самійленко, СМ Василенко, ОФ Буляндра, КО Штангеєв, ... | 4 | 2012 |
| Технологія сушіння плодів та овочів ОС Бессараб, ВВ Шутюк Київ: НУХТ, 2002 | 4 | 2002 |
| Определение содержания тяжелых металлов и нитрозосоединений в концентрированных томатопродуктах ОВ Бендерская, ВВ Шутюк, АС Бессараб БГАТУ, 2017 | 3 | 2017 |
Олександр БессарабНаціональній університет харчових технологій在 nuft.edu.ua 的电子邮件经过验证
