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Functional characteristics of milk protein concentrates and their modification
H Uluko, L Liu, JP Lv, SW Zhang
Critical Reviews in Food Science and Nutrition 56 (7), 1193-1208, 2016
强制性开放获取政策： 国家自然科学基金委员会
Investigation of Protease Production by Pseudomonas Fluorescens BJ-10 and Degradation on Milk Proteins
S Zhang, H Li, H Uluko, L Liu, X Pang, J Lv
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2015
强制性开放获取政策： 国家自然科学基金委员会
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