| Genel mikrobiyoloji uygulama teknikleri A Temiz Hatiboğlu Yayınevi, 2010 | 183 | 2010 |
| Virulence genes, antibiotic resistance and plasmid profiles of Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium from naturally fermented Turkish foods S Özmen Toğay, A Çelebi Keskin, L Açık, A Temiz Journal of applied microbiology 109 (3), 1084-1092, 2010 | 99 | 2010 |
| Aflatoksinler: Kimyasal yapıları, toksisiteleri ve detoksifikasyonları Ş Özkaya, A Temiz Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi 1 (01), 1-21, 2003 | 77 | 2003 |
| Fortification of yoghurt with calcium salts and its effect on starter microorganisms and yoghurt quality T Pirkul, A Temiz, YK Erdem International Dairy Journal 7 (8-9), 547-552, 1997 | 72 | 1997 |
| Tarhana fermentasyonunda kimyasal ve mikrobiyolojik değişimler A Temiz, T Pirkul Gıda 15 (2), 1990 | 70 | 1990 |
| Antibacterial activity of bee propolis samples from different geographical regions of Turkey against two foodborne pathogens, Salmonella enteritidis and Listeria monocytogenes A Temiz, A ŞENER, AÖ TÜYLÜ, K Sorkun, B Salih Turkish Journal of Biology 35 (4), 503-511, 2011 | 56 | 2011 |
| Probiotic characteristics of bacteriocin-producing Enterococcus faecium strains isolated from human milk and colostrum U Bagci, S Ozmen Togay, A Temiz, M Ay Folia microbiologica 64, 735-750, 2019 | 46 | 2019 |
| Farklı bileşimlerde üretilen tarhanaların kimyasal ve duyusal özellikleri A Temiz, T Pirkul Gıda 16 (1), 1991 | 43 | 1991 |
| Gıdalarda indikatör mikroorganizmalar A Temiz Gıda mikrobiyolojisi 1, 87-107, 1998 | 31 | 1998 |
| Gıdalarda mikrobiyal gelişmeyi etkileyen faktörler A Temiz Gıda Mikrobiyolojisi (Editörler: Ünlütürk, A., Turantaş, F.), Mengi Tan …, 1999 | 30 | 1999 |
| Microbiological quality of fresh-squeezed orange juice and efficacy of fruit surface decontamination methods in microbiological quality U Bagci, A Temiz Journal of Food Protection 74 (8), 1238, 2011 | 28 | 2011 |
| Antimicrobial poly(N‐vinyl‐2‐pyrrolidone‐alt‐maleic anhydride)/poly(ethylene imine) macrocomplexes A Temiz, S Özmen Toğay, A Şener, G Güven, ZMO Rzaev, E Piskin Journal of applied polymer science 102 (6), 5841-5847, 2006 | 28 | 2006 |
| Antifungal activity of propolis samples collected from different geographical regions of Turkey against two food-related molds, Aspergillus versicolor and Penicillium … A Temiz, AS Mumcu, AÖ Tüylü, K Sorkun, B Salih | 27 | 2013 |
| Aminoasitler, peptitler ve proteinler İ Saldamlı, A Temiz Gıda Kimyası, 195-258, 1998 | 25 | 1998 |
| Tavuk kesimhane ve işletmelerinde kullanılan ticari dezenfektanlar ve etkinlikleri A Şener, A Temiz Orlab On-Line Mikrobiyolojisi Derg 2 (10), 1-28, 2004 | 22 | 2004 |
| Efficacy of different decontamination treatments on microbial population of leafy vegetables A Temiz, U Bağcı, SÖ Toğay Gida 36 (1), 9-15, 2011 | 18 | 2011 |
| GIDALARDAKİ BİYOJEN AMİNLER VE ÖNEMİ BIOGEN AMINES IN FOOD N Alper, A Temiz Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi 58 (2), 71-80, 2001 | 18 | 2001 |
| Chemical and sensorial properties of tarhana samples produced with different components A Temiz, T Pirkul Gıda 16 (1), 7-13, 1991 | 18 | 1991 |
| Streptococcus salivarius subs. thermophilus ve Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgarisus’ un klasik ve moleküler yöntemler kullanılarak tanımlanması ve karakterizasyonu R Yılmaz, A Temiz Orlab Mikrobiyol. Derg 1 (3), 19-42, 2003 | 17 | 2003 |
| Effects of prebiotics on growth and acidifying activity of probiotic bacteria. AS Mumcu, A Temiz | 16 | 2014 |
Sine Özmen ToğayBursa Uludağ Üniversitesi在 uludag.edu.tr 的电子邮件经过验证
