Оборудование предприятий питания: справочник ГВ Дейниченко, ВА Ефимова Харків: Мир техники и технологии, 2002 | 65 | 2002 |
Обладнання підприємств харчування: Довідник ГВ Дейниченко, ВО Єфімова, ГМ Постнов Ч, 0 | 40 | |
Оборудование предприятий общественного питания: Справочник ГВ Дейниченко, ВА Ефимова, ГМ Постнов Харьков: Торнадо, 2003 | 33 | 2003 |
Отримання водно-жирових емульсій за допомогою ультразвуку ГВ Дейниченко, ГМ Постнов, МА Чеканов, ВМ Червоний, ... Х.: Факт 192, 2013 | 9 | 2013 |
Обладнання підприємств харчування ГВ Дейниченко, ВО Єфімова, ГМ Постнов довідник/ГВ Дейниченко, ВО Єфімова, ГМ Постнов.–Х.: Мир Техники и Технологий, 2003 | 8 | 2003 |
Новые направления переработки прудовой и океанической рыбы в кулинарную продукцию. Монография АИ Черевко, ГМ Постнов, ИА Пронин, ОІ Черевко, ГМ Постнов Харьков: ХГАТОП, 2003 | 7 | 2003 |
Эффективность влияния ультразвуковых колебаний на процесс внешнего и внутреннего массопереноса при посоле рыбы ОВ Яковлев Сборник тезисов докладов участников пула научно-практических конференций, 13-16, 2020 | 6 | 2020 |
Устаткування підприємств харчування ГВ Дейниченко, НО Афукова, ГМ Постнов, ДВ Дмитревський, ... Довідник. Ч 3, 0 | 5 | |
Оборудование предриятий питання: справочник/Г. В, Дейниченко, ВА Ефимова, ГМ Постнов.-Ч. 3 ГВ Дейниченко Х.: ДП ред.«Мир Техники и Технологии, 2005 | 4 | 2005 |
Дослідження впливу термічної обробки парою на поверхневий шар цибулі ріпчастої ГМ Постнов, ОГ Терешкін, ДВ Дмитревський, ІВ Василець Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного …, 2015 | 3 | 2015 |
Інноваційний спосіб отримання майонезу ГМ Постнов, ВМ Червоний, ВЮ Василенко Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного …, 2014 | 3 | 2014 |
Bизначення енергії ультразвукових коливань, що розсіялась під час ультразвукової обробки м’ясної сировини ГМ Постнов, АО Пак, МА Чеканов Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного …, 2009 | 3 | 2009 |
The effect of storing temperature and variety features on the culinary properties of potato L Pusik, V Pusik, G Postnov, I Safronska, N Ilina, N Lyubymova, ... Восточно-Европейский журнал передовых технологий 5 (11-107), 43-53, 2020 | 2 | 2020 |
Ценовая и сбытовая политика ОАО" Беллакт" ВП Дыканец Гродно: ГГАУ, 2017 | 2 | 2017 |
Шляхи розвитку критичного мислення студентів, які навчаються за інженерними спеціальностями ГМ Постнов, ВМ Червоний Харків: ХДУХТ, 2015 | 2 | 2015 |
Шляхи удосконалення способів соління рибної сировини океанічного походження ГМ Постнов, МА Чеканов, ВМ Червоний, ОВ Яковлєв Керченский государственный морской технологический университет, 2013 | 2 | 2013 |
Безвідходна переробка м'яса з високим вмістом сполучної тканини з використанням ультразвуку ГВ Дейниченко, ГМ Постнов, МА Чеканов, ВМ Червоний, ... Харків: Факт, 2012 | 2 | 2012 |
Оцінка якості рибних консервів із додаванням олії ГМ Постнов, АЄ Ткаченко Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2010 | 2 | 2010 |
Безотходная технология переработки сельскохозяйственной птицы в кулинарную продукцию. Монография МИ Беляев, АП Горбанев, НИ Есинова, ЕТ Матяш, СА Попова, ... Харьков: ХИОП, 1989 | 2 | 1989 |
Теоретичне та експериментальне визначення раціональної тривалості ультразвукової обробки для отримання водно-жирових емульсій ГВ Дейниченко, ГМ Постнов, ВМ Червоний, ВО Старков Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Технічні …, 2017 | 1 | 2017 |