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JUAN CARLOS BARRIOS RENTERIA
JUAN CARLOS BARRIOS RENTERIA
Egresado, Universidad Nacional de Frontera
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Sensorially accepted Mangifera indica and Myrciaria dubia yogurts with high ascorbic acid content
JC Barrios Renteria, LA Espinoza-Espinoza, J Valdiviezo-Marcelo, ...
Frontiers in Sustainable Food Systems 6, 999400, 2022
102022
Determinación de ácido ascórbico y evaluación sensorial en yogures de Mangifera indica y Myrciaria dubia
JC Barrios Rentería
Universidad Nacional de Frontera, 2022
2022
Potencial antimicrobiano del camu camu (Myrciaria dubia) contra bacterias, levaduras y protozoos parásitos: una revisión
JC Barrios Renteria, EA Mauricio-Sandoval, LA Espinoza, ...
2022
Efectos Funcionales de camu camu (Myrciaria dubia)
EA MAURICIO SANDOVAL, JC BARRIOS RENTERÍA
Universidad Nacional de Frontera, 2021
2021
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