| Дәстүрлі емес шикізаттан жасалған макарон өнімдерінің микроқұрылымын және микробиологиялық көрсеткіштерін зерттеу ӘӘ Оспанов, АК Тимурбекова, Д Нұрдан, ТШ Аскарова, БД Әділхан Алматы технологиялық университеті, 2021 | 2 | 2021 |
| ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР В ПРОИЗВОДСТВЕ МАРМЕЛАДА: KGBUNX УЧ Чоманов, ГЕ Жумалиева, ГС Актокалова, МА Идаятова, ... Ползуновский ВЕСТНИК, 98-106, 2023 | 1 | 2023 |
| Исследовaние химического состaвa муки из рaзных сортов зернa тритикaле с целью использовaния в мучных кондитерских изделиях ГЕ Жумалиева, УЧ Чоманов, ГС Актокалова, РК Касымбек Вестник Алматинского технологического университета, 36-43, 2022 | 1 | 2022 |
| Производство комбикормов для дойных коров на основе эффективного использования кормовой добавки ЖС Алимкулов, ГЕ Жумалиева, КН Фазылова, КТ Шаулиева, ... Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и …, 2022 | 1 | 2022 |
| Влияние порошка крапивы двудомной на качественные показатели макаронных изделий ТБ Ахлан, ГЕ Жумалиева, БЖ Мулдабекова Вестник Алматинского технологического университета, 52-56, 2021 | 1 | 2021 |
| Исследование основных закономерностей процесса экструзии зерновой смеси с белковой начинкой УЧ Чоманов, ГЕ Жумалиева, ГС Актокалова, Р Касимбек, ... Вестник Алматинского технологического университета, 73-78, 2019 | 1 | 2019 |
| Влияние плодов шиповника на физико-химические показатели кексов ЛА Мамаева, ГЕ Жумалиева, КМ Муратбекова, МТ Ербулекова Новости науки Казахстана, 146-153, 2019 | 1 | 2019 |
| РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДЛИТЕЛЬНЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ КОМПЛЕКСА БИОДОБАВКИ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО И МАЛОЦЕННОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ УЧ Чоманов, ГЕ Жумалиева, ЛА Мамаева, ГС Кененбай, АЕ Шоман, ... Вестник Алматинского технологического университета, Выпуск 3 (116) 6, 47-52, 2017 | 1 | 2017 |
| РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МУКИ ИЗ ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ ГЕ Жумалиева, ГС Актокалова, РК Касымбек Ползуновский вестник, 164-174, 2024 | | 2024 |
| Пюре из арбуза и тыквы ГЕ Жумалиева, ГС Актокалова, ДБ Муратханов Вестник Алматинского технологического университета, 47-54, 2023 | | 2023 |
| Разработка технологии купажированных соков на основе тыквы ГЕ Жумалиева, УЧ Чоманов, ГС Актокалова, М Идаятова, Н Тултабаев Вестник Алматинского технологического университета, 63-72, 2023 | | 2023 |
| Получение соков на основе арбуза с высоким содержанием питательных веществ УЧ Чоманов, ГЕ Жумалиева, ГС Актокалова, ГТ Жумалиева, ... Хранение и переработка сельхозсырья, 32-44, 2023 | | 2023 |
| Қарбыз бен асқабақтан дайындалған езбе ГЕ Жумалиева, ГС Актокалова, ДБ Муратханов Алматы технологиялық университеті, 2023 | | 2023 |
| Оптимизация технологических режимов проращивания зерна тритикале сорта Азиада Р Касымбек, АИ Изтаев, У Чоманов, ГЕ Жумалиева, АК Шоман Вестник Алматинского технологического университета, 5-13, 2022 | | 2022 |
| Использование отходов свеклосахарного производства в кормовых добавках ЖС Алимкулов, ГЕ Жумалиева, АА Амантаева, КН Фазылова, ... Вестник Алматинского технологического университета, 11-16, 2022 | | 2022 |
| Функционалдық қасиеттері бар биоэкологиялық өнімдерді алу технологияларын әзірлеу үшін жеміс-көкөніс өнімдерінің аудандастырылған сорттарын зерттеу МТ Велямов, АБ Оспанов, ИЮ Поторока, ШМ Велямов, ЛА Курасова, ... Алматы технологиялық университеті, 2022 | | 2022 |
| Қара бидай бидай нанының сапасы және тағамдық құндылығын жоғарылату жолдары ЗН Молдақұлова, МП Байысбаева Алматы технологиялық университеті, 2022 | | 2022 |
| Транс май құрамы төмендетілген жартылай ысталған шұжыққа арналған тураманың физика-химиялық көрсеткіштері АК Игенбаев, ША Амирханов, ГХ Оспанкулова, ИЖ Темирова, ... Алматы технологиялық университеті, 2022 | | 2022 |
| ЖАСТАР ЖИЫНТЫҒЫНДА ТРАНСФОРМАЦИЯЛАНАТЫН БӨЛШЕКТЕРДІ АРАЛАС ФАКТУРАЛЫ МАТЕРИАЛ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІНДЕ ТҮРЛЕНДІРУ АС Разбекова Молодой исследователь: вызовы и перспективы, 277-281, 2022 | | 2022 |
| ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МУКИ ИЗ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ТРИТИКАЛЕ КАЗАХСТАНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ АБ Абуова, ГЕ Жумалиева, АК Абдикадырова Инновационные достижения науки и техники АПК, 337-343, 2022 | | 2022 |
