| Kimia pangan komponen makro F Kusnandar Bumi aksara, 2019 | 947 | 2019 |
| Analisis pangan N Andarwulan, F Kusnandar, D Herawati Dian Rakyat. Jakarta 3, 2011 | 808 | 2011 |
| Karakteristik Warna dan Aktivitas Antioksidan Antosianin Ubi Jalar Ungu (Color Characteristics and Antioxidant Activity of Anthocyanin Extract from Sweet Potato) A Mahmudatussa’adah, D Fardiaz, N Andarwulan, F Kusnandar Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 25 (2), 176, 2014 | 97 | 2014 |
| Pengembangan Beras Analog dengan Memanfaatkan Jagung Putih (Development of White-Corn Based Rice Analogue) S Noviasari, F Kusnandar, S Budijanto Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 24 (2), 194, 2013 | 95 | 2013 |
| Pendugaan umur simpan produk biskuit dengan metode akselerasi berdasarkan pendekatan kadar air kritis [Accelerated shelf-life testing of biscuits using a critical moisture … F Kusnandar, DR Adawiyah, M Fitria Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 21 (2), 117, 2010 | 83 | 2010 |
| Beras analog sebagai pangan fungsional dengan indeks glikemik rendah S Noviasari, F Kusnandar, A Setiyono, S Budijanto Jurnal Gizi dan Pangan 10 (3), 2015 | 82 | 2015 |
| Herawati. 2011 N Andarwulan, F Kusnandar Analisis pangan, 166-167, 2008 | 73 | 2008 |
| Pengaruh proses heat-moisture treatment (hmt) terhadap karakteristik fisikokimia pati [Effect of Heat-Moisture Treatment (HMT) Process on Physicochemical Characteristics of Starch] E Syamsir, P Hariyadi, D Fardiaz, N Andarwulan, F Kusnandar Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 23 (1), 100-100, 2012 | 71 | 2012 |
| Aktivitas antibakteri ekstrak bunga kecombrang terhadap bakteri patogen dan perusak pangan R Naufalin, BSL Jenie, F Kusnandar, M Sudarwanto, H Rukmini Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 16 (2), 119-125, 2005 | 68 | 2005 |
| Karakterisasi tapioka dari lima varietas ubi kayu (Manihot utilisima Crantz) asal lampung E Syamsir, P Hariyadi, D Fardiaz, F Kusnandar Jurnal agroteknologi 5 (01), 93-105, 2020 | 67 | 2020 |
| Application of native and phosphorylated tapioca starches in potato starch noodle K Muhammad, F Kusnandar, D Mat Hashim, RAD Rahman International journal of food science & technology 34 (3), 275-280, 1999 | 46 | 1999 |
| Fermentasi kultur campuran bakteri asam laktat dan pemanasan otoklaf dalam meningkatkan kadar pati resisten dan sifat fungsional tepung pisang tanduk (Musa paradisiaca formatypica) BSL Jenie, RP Putra, F Kusnandar Indonesian Journal of Agricultural Postharvest Research 9 (1), 18-26, 2012 | 44 | 2012 |
| Analisis Penyebab Penolakan Produk Perikanan Indonesia oleh Uni Eropa Periode 2007 – 2017 dengan Pendekatan Root Cause Analysis H Irawati, F Kusnandar, HD Kusumaningrum Jurnal Standardisasi 21 (2), 149-160, 2019 | 39 | 2019 |
| Penuntun Praktikum Analisis Pangan DN Faridah, F Kusnandar, D Herawati, HD Kusumaningrum, N Wulandari, ... Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB, 2008 | 39 | 2008 |
| Desain Percobaan dalam Penetapan Umur Simpan Produk Pangan dengan Metode ASLT (Model Arrhenius dan Kadar Air Kritis) F Kusnandar Dalam: Modul Pelatihan: Pendugaan dan Pengendalian Masa Kadaluarsa Bahan dan …, 2006 | 37 | 2006 |
| Thermal characteristics and state diagram of extruded instant artificial rice H Herawat, F Kusnandar, DR Adawiyah, S Budijanto, MS Rahman Thermochimica Acta 593, 50-57, 2014 | 36 | 2014 |
| Food analysis N Andarwulan, F Kusnandar, D Herawati Jakarta: Dian Rakyat, 2011 | 35 | 2011 |
| Senyawa Fenolik, Oryzanol, dan Aktivitas Antioksidan Bekatul yang Difermentasi dengan Rhizopus oryzae. Faizah, F Kusnandar, S Nurjanah Journal of Food Technology & Industry/Jurnal Teknologi & Industri Pangan 31 (1), 2020 | 33 | 2020 |
| Karakteristik fisik, kimia, dan sensori beras analog berbasis bahan pangan non beras S Noviasari, F Kusnandar, A Setiyono, S Budijanto Jurnal Pangan 26 (1), 1-12, 2017 | 33 | 2017 |
| Characterization of chemical and physical properties of hydroxypropylated and cross-linked arrowroot (Marantha arundinacea) starch RR Maulani, D Fardiaz, F Kusnandar, TC Sunarti Journal of Engineering and Technological Sciences 45 (3), 207-221, 2013 | 32 | 2013 |
