Müberra BEKTAŞ 个人学术档案 - 学术资源搜索

引用次数

	总计	2019 年至今
引用	144	141
h 指数	3	3
i10 指数	2	2

0

36

18

2019202020212022202320247 16 32 28 36 22

Müberra BEKTAŞ

Müberra BEKTAŞ

Gıda Mühendisi

没有经过验证的电子邮件地址

Gıda Kimyası Tahıl bilimi ve teknolojisi Genel mikrobiyoloji Meyve Sebze Teknolojisi


标题按引用次数排序按年份排序按标题排序	引用次数引用次数	年份
Enhancement of bioavailable micronutrients and reduction of antinutrients in foods with some processes MH Ertop, M Bektaş Food and Health 4 (3), 159-165, 2018	122	2018
Effect of cereals milling on the contents of phytic acid and digestibility of minerals and protein MH Ertop, M Bektaş, R Atasoy Ukrainian Food Journal 9 (1), 136-147, 2020	16	2020
Farklı proses koşullarının bazı tahıl ve baklagillerdeki fitik asit düzeyi ve biyoyararlanım üzerindeki etkilerinin araştırılması M Bektaş Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018	5	2018
Phytic acid content and in-vitro digestibility of several cereal and legume types treated with different processes M Bektaş, MH Ertop Ukrainian Food Journal 10 (3), 2021	1	2021

系统目前无法执行此操作，请稍后再试。

文章 1–4