| Paços do Concelho da Figueira da Foz–História de um Edifício GS Cândido Figueira da Foz: Câmara Municipal da Figueira da Foz, 2001 | 6 | 2001 |
| A vida secreta da cozinha portuguesa G Cândido Leya, 2020 | 5 | 2020 |
| Comer como uma rainha: o receituaário real do século XVI ao século XX G Cândido Publicações Dom Quixote, 2018 | 4 | 2018 |
| Comer como uma Rainha: Estudo de um livro da Casa de D. Catarina de Áustria G Cândido Comer como uma Rainha: Estudo de um livro da Casa de D. Catarina de Áustria, 2014 | 4 | 2014 |
| Literatura, viagens e turismo cultural no Brasil, em França e em Portugal MA Lousada, V Ambrósio CEG-IGOT-ULisboa, 2017 | 3 | 2017 |
| Cinco Séculos a mesa: 50 receitas com História G Cândido D. Quixote, 2016 | 2 | 2016 |
| The secret of a couscous: Food and identity G da Silva Candido Demetra: Food, Nutrition & Health 10 (3), 607-622, 2015 | 1 | 2015 |
| Dos legumes de vagem em Apício, De re coquinaria G da Silva Cândido Boletim de Estudos Clássicos, 191-205, 2014 | 1 | 2014 |
| O contributo das fontes paleográficas para o estudo da história da alimentação: o caso do livro de superintendência de cozinha do Real Colégio de São Pedro de Coimbra (séc. XVII) G Cândido Parte: http://hdl. handle. net/10316.2/34012, 2014 | 1 | 2014 |
| O que não haveis de comer: Fome e Saciedade na obra de Gil Vicente GS Cândido O que não haveis de comer: Fome e Saciedade na obra de Gil Vicente, 2023 | | 2023 |
| “Consommé, glacé, fricassé”: Francesismos na terminologia culinária em Arte de cozinha de João da Matta G da Silva Cândido Revista de História da Sociedade e da Cultura, 263-285, 2021 | | 2021 |
| O segredo de um cuscuz: alimentação e identidade. G da Silva Cândido Demetra: Food, Nutrition & Health/Alimentação, Nutrição & Saúde 10 (3), 2015 | | 2015 |
| " Do not destroy because of food the work of God" Restrictions and food recommendations in the Portuguese synodal legislation (centuries XIV and XVI) GS Candido REVISTA DE HISTORIA DA SOCIEDADE E DA CULTURA 14, 133-159, 2014 | | 2014 |
| «Não destruas por causa da comida a obra de Deus»: restrições e recomendações alimentares na legislação sinodal portuguesa (séculos XIV a XVI) GS Cândido Centro de História da Sociedade e da Cultura, 2014 | | 2014 |
| Dos legumes de vagem em Apício, De re coquinaria GS Cândido Imprensa da Universidade de Coimbra, 2014 | | 2014 |
| «Não destruas por causa da comida a obra de Deus» Restrições e recomendações alimentares na legislação sinodal portuguesa (séculos XIV a XVI). G da Silva Cândido Revista de Historía da Sociedade e da Cultura 14, 2014 | | 2014 |
| A base de dados do arquivo fotográfico municipal da Figueira da Foz implementaçao com bibliobase imagem G da Silva Cándido Terceras Jornadas Imagen, Cultura y Tecnología:[celebradas entre el 28 y el …, 2005 | | 2005 |
| Criação de um tesauro. Arquivo fotografico municipal de Figueira da Foz G da Silva Cándido Segundas Jornadas Imagen, Cultura y Tecnología: 1 al 3 de julio de 2003], 55-68, 2004 | | 2004 |
