Вплив рецептурних компонентів на якість виробів лікувально- профілактичного призначенняіз заморожених напівфабрикатів ІВ Солоницька, ГФ Пшенишнюк, ІВ Студентова Харчова наука і технологія, 17-20, 2010 | 15 | 2010 |
Обгрунтування апаратурно-технологічної схеми виробництва хзлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення із заморожених напівфабрикатів ІВ Солоницька, ГФ Пшенишнюк Харчова наука і технологія, 23-25, 2011 | 13 | 2011 |
Использование вторичных продуктов переработки винограда в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий ЕГ Иоргачева, ТЗ Ткаченко, ИВ Солоницкая Тезисы докл. Первой национальной научн.-практ. конф. „Хлебопродукты 94” 14 …, 1994 | 11* | 1994 |
З листків шпинату Л Карнаушенко, І Солоницька Зерно і хліб, 22-23, 1998 | 9* | 1998 |
Використання відкладеного випікання в технології хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного призначення ІВ Солоницька, ГФ Пшенишнюк, ОЄ Писанецька Харчова наука і технологія, 11-14, 2012 | 8 | 2012 |
Використання відкладеного випікання в технології хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного произначення ІВ Солоницька, ОЄ Писанецька Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного …, 2012 | 8 | 2012 |
Основы замораживания тестовых заготовок ІВ Солоницька Харчова наука і технологія, 79-81, 2009 | 8* | 2009 |
Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами МІ Назар | 6 | 2018 |
Виробництво хлібобулочних виробів за інноваційними технологіями відкладеного випікання ІВ Солоницька, ГФ Пшенишнюк, ЄВ Савкова Харчова наука і технологія, 21-24, 2013 | 4 | 2013 |
Розробка технологий виробництва хлібобулочних виробів з пластівцями із зародків пшениці ІВ Солоницька, ІМ Калупна Наукові праці ОНАХТ 2, 141-142, 2006 | 4 | 2006 |
Вибір оптимального способу відкладеного випікання хлібобулочних виро-бів лікувально-профілактичного призначення МРЮ Cолоницька І.В.,Пшенишнюк Г.Ф Харчова наука і технологія 1 (№ 3.), 15-21, 2015 | 3 | 2015 |
Аналіз стану виробництва хлібобулочних виробів за технологією «Відкладеного випікання» ІВ Солоницька, ВВ Добровольський | 2 | 2017 |
Структурно-механічні властивості хліба, виготовленого за технологією відкладеного випікання ІВ Солоницька, ГФ Пшенишнюк, ТВ Битка Харчова наука і технологія, 44, 2014 | 2 | 2014 |
Якість хлібобулочних виробів із заморожених напівфабрикатів за технологією відкладеного випікання ІВ СВолоницька, ГФ Пшенишнюк Зернові продукти і комбікорми, 19-23, 2012 | 2 | 2012 |
Розробка технології хлібобулочних виробів підвищеної харчової цінності з використанням листових овочів і зеленої маси амаранту ІВ Солоницька ОДАХТ, 2000 | 2 | 2000 |
Спосіб виробництва хлібобулочних виробів із замороженого тіста СІВПГФМР Ю. US Patent 103,947, 2016 | 1* | 2016 |
Дослідження змін якості хлібобулочних виробів із заморожених напівфабрикатів ІВ Солоницька, ГФ Пшенишнюк, ВО Іваненко Наукові праці ОНАХТ 1 (38), 221-225, 2013 | 1 | 2013 |
Анализ модели управления образовательной системы в Европе (Польша). Инновационный подход в высшем образовании Украины ИВ Солоницкая | | 2019 |
Шануємо традиції. Історія Інституту харчової промисловості ім. МВ Ломоносова ОМ Кананихіна, ІВ Солоницька, АО Соловей Харчова наука і технологія, 3-16, 2017 | | 2017 |
Шануємо традиції. Історія Інституту харчової промисловості ім. МВ Ломоносова АО Соловей, ОМ Кананихіна, ІВ Солоницька | | 2017 |