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Analytical Tools for Starch Characterization
G Deka, G Gautam, A Duarah, A Roy, H Dutta
Advanced Research in Starch, 213-230, 2024
强制性开放获取政策： Department of Science & Technology, India
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A review: Hydrothermal processing of millets and effect on techno‐functional and nutritional properties
G Deka, H Dutta, P Sharma
Journal of Food Process Engineering 46 (9), e14408, 2023
强制性开放获取政策： Department of Science & Technology, India
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