| Adición de hierro hemo, proveniente de hemoglobina bovina a un chocolate de consumo directo AS Méndez, LAC Pérez Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas 9 (1), 21-31, 2011 | 65 | 2011 |
| Competencias para la investigación M Rivera, L Arango, C Torres, R Salgado, F García, L Caña Desarrollo de habilidades cognitivas. Editorial Trillas. México, 2009 | 57 | 2009 |
| Capacidad antioxidante y contenido de fenoles totales en café y subproductos del café producido y comercializado en Norte de Santander (Colombia) L Fonseca-García, LS CALDERÓN-JAIMES, ME Rivera Vitae 21 (3), 228-236, 2014 | 50 | 2014 |
| Evaluación de residuos agrícolas para la producción del hongo Pleurotus ostreatus MBR Cueva, AH Monzón ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar 48 (1), 54-59, 2014 | 27 | 2014 |
| Soil parameters contributing to heavy metal dynamics in perimetropolitan farmland areas AM Moreno, L Perez, J Gonzalez Geomicrobiology Journal 11 (3-4), 325-332, 1993 | 24 | 1993 |
| Relaciones entre contenidos totales de Zn, Pb, Cu y Cd en suelos y plantas AM Moreno, L Pérez, J González Suelo y Planta 2 (4), 757-771, 1992 | 20 | 1992 |
| Objetos virtuales de aprendizaje para el mejoramiento de la comprensión lectora en la educación básica primaria L Pérez, B Regino Corporación Universidad de la Costa. Departamento de Humanidades …, 2019 | 17 | 2019 |
| Evaluación del color en el tostado de Haba (Vicia faba) LUZAC PEREZ @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 14 (2), 54-67, 2017 | 14 | 2017 |
| Bebida fermentada a base de arroz con adición de probióticos LY Maldonado, LAC Pérez @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 14 (1), 58-73, 2016 | 14 | 2016 |
| Universidad Técnica de Ambato L Perez, A Yugcha Obtenido de Univerdidad Tecnica de Ambato: http://repositorio. uta. edu. ec …, 2018 | 13 | 2018 |
| Influencia de la materia grasa y acidez de la leche sobre las características físico-químicas del queso pera tipo Chitaga MCP Martínez, LAC Pérez Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas 7 (2), 2009 | 13 | 2009 |
| Características fisicoquímicas de tres variedades de café tostado y molido cultivados en Norte de Santander M Parada, L Caballero, M Rivera @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 15 (1), 66-76, 2018 | 12 | 2018 |
| Bebida fermentada a base de arroz con adición de probióticos M Mateus, Y Lida, C Pérez, A Luz Revista@ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria. ISSN, 1692-7125, 2016 | 12 | 2016 |
| Factores que influyen en la composición y calidad microbiologica de la leche cruda almacenada en un centro de acopio MJ Corzo, LA Caballero, ME Rivera @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 16 (1), 86-106, 2018 | 8 | 2018 |
| Selección y entrenamiento de jueces en cata de café M Parada, LA Caballero, ME Rivera @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 18 (2), 104-124, 2020 | 6 | 2020 |
| Comportamiento de cifras de glucemia en pacientes diabéticos tipo 2 con la ingesta de dos desayunos con igual cantidad de carbohidratos EV Rueda Páez, YC Maldonado Obando, LA Caballero Pérez Nutrición Hospitalaria 31 (4), 1558-1565, 2015 | 6 | 2015 |
| Determinación del contenido de a-Tocoferol y B-Caroteno en el zumo y el liofilizado de tomate de arbol (Cyphomandra Betacea Cav Sendt) EG Yanza, LY Maldonado Bistua: Revista de la Facultad de Ciencias Básicas 10 (2), 28-35, 2012 | 6 | 2012 |
| Evaluación de la calidad de café en taza de una muestra comercial de la región frente a una muestra comercial de alta calidad tipo exportación EPS Toloza, LAC Pérez @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 19 (1), 17-34, 2021 | 5 | 2021 |
| Uso de cristales de aloe vera (aloe barbadensis miller) en la elaboración de un relleno líquido para bombom de chocolate MA Sánchez, LA Caballero @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 17 (1), 80-93, 2020 | 5 | 2020 |
| Evaluación del rendimiento de la extracción de café tostado molido comercial JJ Ortega, LA Caballero, LY Maldonado @ limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria 12 (1), 2014 | 4 | 2014 |
RIVERA, M. EProfesor Titular, Universidad de Pamplona在 unipamplona.edu.co 的电子邮件经过验证
