Incidência de Salmonella e Escherichia coli em carne suína in natura e salame colonial, consumidos pela populaçäo de Chapecó-SC

AL Magnani, A Giombelli, MS Shuck, MA Busato… - Hig …, 2000 - pesquisa.bvsalud.org
Bactérias como a Salmonella e a Escherichia coli, há muito tempo, säo reconhecidas como
importantes patógenos causadores de intoxicaçöes alimentares, sendo que a …
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Incidência de Salmonella e Escherichia coli em carne suína in natura e salame colonial, consumidos pela populaçäo de Chapecó-SC

AL Magnani, A Giombelli, MS Shuck, NL Silva - Hig. aliment, 2000 - pesquisa.bvsalud.org
Bactérias como a Salmonella e a Escherichia coli, há muito tempo, säo reconhecidas como
importantes patógenos causadores de intoxicaçöes alimentares, sendo que a …