Tingkat Efektivitas" Starter" Bakteri Asam Laktat Pada Proses Fermentasi Laktosa Susu [The Effectiveness of Lactic Acid Bacteria on Milk Lactose Fermentation …

INS Miwada, SA Lindawati… - Journal of the Indonesian …, 2006 - eprints.undip.ac.id
Telah dilakukan penelitian tentang penilaian tingkat efektivitas bakteri asam laktat (BAL)
dalam memfermentasi laktosa susu menjadi produk yoghurt. Rancangan yang digunakan …
被引用次数：43 相关文章
[PDF] core.ac.uk

[PDF][PDF] TINGKAT EFEKTIVITAS “STARTER” BAKTERI ASAM LAKTAT

PPFL SUSU - core.ac.uk
Telah dilakukan penelitian tentang penilaian tingkat efektivitas bakteri asam laktat (BAL)
dalam memfermentasi laktosa susu menjadi produk yoghurt. Rancangan yang digunakan …