胶质芽孢杆菌胞外多糖的制备及流变学特性
W Dou - Food and Fermentation Industries, 2013 - sf1970.cnif.cn
摘要以实验室保藏的胶质芽孢杆菌SM 一01 为研究对象, 研究了其胞外多糖(EPS) 在5L
发酵罐中的发酵过程及制备方法, 并对EPS 溶液的流变学特性进行了研究, 主要分析了质量浓度 …
发酵罐中的发酵过程及制备方法, 并对EPS 溶液的流变学特性进行了研究, 主要分析了质量浓度 …
解淀粉芽孢杆菌GSBa-1 胞外多糖的发酵制取, 流变学特性和应用
赵雯， 腾军伟， 张健， 赵笑， 姜云芸， 杨贞耐 - 食品科学, 2017 - cqvip.com
针对1 株从传统酒曲中分离筛选得到的高产胞外多糖(exopolysaccharides, EPS)
解淀粉芽孢杆菌GSBa-1, 采用单因素试验和响应面法确定了菌株的最优产EPS 发酵条件 …
解淀粉芽孢杆菌GSBa-1, 采用单因素试验和响应面法确定了菌株的最优产EPS 发酵条件 …
[PDF][PDF] 一株解淀粉芽孢杆菌产糖条件的优化
李彦岩， 张彩， 范熠， 刘丽莎， 李平兰， 韩玉竹 - 2013 - researchgate.net
为提高一株解淀粉芽孢杆菌LPL061 胞外多糖(EPS) 产量, 采用单因素试验和响应面法,
对该菌株的最适培养基成分和发酵条件进行优化. 优化后培养基配方为: 蔗糖22g/L …
对该菌株的最适培养基成分和发酵条件进行优化. 优化后培养基配方为: 蔗糖22g/L …
嗜酸乳杆菌胞外多糖提取工艺优化
刘齐， 刘爱红， 孙美玲， 李孚杰 - 食品与发酵工业, 2011 - sf1970.cnif.cn
摘要微生物的胞外多糖是微生物在生长代谢过程中分泌到细胞壁外的黏液多糖或荚膜多糖,
是具有增稠和胶体性质并能溶解或分散在水中的长链, 高分子聚合物. 试验以嗜酸乳杆菌胞外 …
是具有增稠和胶体性质并能溶解或分散在水中的长链, 高分子聚合物. 试验以嗜酸乳杆菌胞外 …
多黏类芽孢杆菌PS04 产胞外多糖发酵条件优化
蹇华丽， 田文祥， 杨幼慧， 廖美德 - 食品科技, 2013 - cqvip.com
多黏类芽孢杆菌PS04 所产胞外多糖, 其性质在很多方面优于黄原胶, 对其发酵条件进行研究,
单因素实验结果表明, 当碳源为蔗糖, 氮源为NH4NO3, 温度为37℃, 初始pH 为6.0, 接种量为4 …
单因素实验结果表明, 当碳源为蔗糖, 氮源为NH4NO3, 温度为37℃, 初始pH 为6.0, 接种量为4 …
[引用][C] 一种新型微生物胶凝剂── 凝结多糖
邱慧霞， 赵谋明 - 食品与发酵工业, 1998 - cqvip.com
一种新型微生物胶凝剂──凝结多糖-[维普官方网站]-www.cqvip.com-维普网 我的维普 购物车
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Cellulomonas sp. GJT07 产果聚糖的发酵工艺研究
张红霞， 江晓路， 梁晓婷 - 食品与发酵工业, 2006 - sf1970.cnif.cn
摘要以Cellulomonas sp. GJT07 作为发酵菌株, 对其胞外多糖的发酵工艺进行了研究,
考察了不同碳源, 氮源, 培养基初始pH, 发酵温度, 通气量等因素对菌种产糖的影响 …
考察了不同碳源, 氮源, 培养基初始pH, 发酵温度, 通气量等因素对菌种产糖的影响 …
裂褶菌菌丝体与胞外多糖发酵条件研究
郝利民， 孙金旭， 邢新会， 李政， 贾仕儒， 穆军… - 食品与发酵工业, 2008 - sf1970.cnif.cn
摘要在7 L 发酵罐上进行了裂褶菌发酵生产菌丝体和胞外多糖的研究, 采用L9 (34)
正交试验对发酵条件进行了优化. 在7 L 发酵罐上裂褶菌的适宜培养条件为: 搅拌转速200 r/min …
正交试验对发酵条件进行了优化. 在7 L 发酵罐上裂褶菌的适宜培养条件为: 搅拌转速200 r/min …
产胞外多糖乳酸菌的鉴定及发酵性能研究
范丽平， 王亚峰， 霍贵成 - 食品与机械, 2010 - cqvip.com
筛选到两株分离自开菲尔粒的高产胞外多糖乳酸菌菌株, 采用硫酸苯酚法测定其胞外多糖产量
分别为112.23 和94.50 mg/L, 菌种鉴定结果表明, 该两株菌分别为德氏乳杆菌德氏亚种和乳酸乳 …
分别为112.23 和94.50 mg/L, 菌种鉴定结果表明, 该两株菌分别为德氏乳杆菌德氏亚种和乳酸乳 …
产胞外多糖泰山羊肚菌液体培养条件的优化
李娟， 刘敏， 贾乐 - 食品与发酵工业, 2005 - sf1970.cnif.cn
摘要对泰山羊肚菌产胞外多糖(exopolysaccharides, EPS) 的液体培养基组成和发酵条件进行了
优化, 最适碳源是葡萄糖, 最适氮源是NH4NO3. 正交试验确定最佳培养基组成为麸皮200 g/L …
优化, 最适碳源是葡萄糖, 最适氮源是NH4NO3. 正交试验确定最佳培养基组成为麸皮200 g/L …