青藏高原白草生殖生长期植株器官生物量分配特征
张力天， 刘炜， 刘德梅， 董瑞珍， 王晓丽， 张敏 - 草地学报, 2021 - manu40.magtech.com.cn
… Acetaldehyde is the most important aldehyde compound … 菌株的发酵度较高,发酵液中 SO2
含量增高的同时,乙醛含量有所… Determination of organic acids and volatile flavor substances …
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生物降解柠檬酸及其影响因素的研究进展.
王金玲， 晏雨辰， 李巧月， 张福舜… - Modern Food Science …, 2022 - search.ebscohost.com
… terricola 可耐受最大质量浓度为450 mg/L 的SO2,体积分数 5%… on sugars, organic acids and
their effects on taste of fruits [J]. … , amino acids, phenolic compounds and volatile compounds …
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功能微生物对葡萄酒风味的影响研究进展
程思琦， 叶冬青， 孙悦 - 生态学杂志, 2023 - cje.net.cn
… oeni)是酒球菌属 中最为常见的菌种,对高酒精度,高酸及高SO2 浓度 等极端… Ability of lactic acid
bacteria to produce volatile phenols. … An overview of formation and roles of acetaldehyde in …
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[PDF][PDF] 饮料酒中高级醇的危害及其调控研究进展
李健俊， 屈春云， 刘功良， 白卫东， 肖更生， 高泓… - 食品与发酵工业, 2023 - sf1970.cnif.cn
… 同时, 超声波与SO2 的联用处理白葡萄酒,可获得口感宜 人,风味… Kinetics and specificity of human
liver aldehyde dehydrogenases … nitrogen supplementation of grape juice-Effect on volatile …
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