A cadeia produtiva da gastronomia em Dourados: as estratégias competitivas de restaurantes de comida japonesa e suas ações com clientes, fornecedores …
DC Grechi, RL Lourenço, WSL Volpato - … -Revista Iberoamericana de …, 2022 - seer.ufal.br
O objetivo da pesquisa foi compreender como restaurantes da cidade de Dourados (MS)
estão posicionados na cadeia produtiva em termos de estratégia competitiva e como são
desenvolvidos os elos de relacionamentos entre clientes, fornecedores e concorrentes. Sob
uma abordagem qualitativa, foram aplicados questionários online com questões abertas e
em escala Likert e desdobrou-se analiticamente por meio de estatística descritiva e análise
textual discursiva. Participaram da pesquisa 12 dos 19 restaurantes de comida japonesa …
estão posicionados na cadeia produtiva em termos de estratégia competitiva e como são
desenvolvidos os elos de relacionamentos entre clientes, fornecedores e concorrentes. Sob
uma abordagem qualitativa, foram aplicados questionários online com questões abertas e
em escala Likert e desdobrou-se analiticamente por meio de estatística descritiva e análise
textual discursiva. Participaram da pesquisa 12 dos 19 restaurantes de comida japonesa …
A cadeia produtiva da gastronomia em Dourados: as estratégias competitivas de restaurantes de comida japonesa e suas ações com clientes, fornecedores …
WSL Volpato, RL Lourenço… - RITUR: Revista …, 2022 - dialnet.unirioja.es
O objetivo da pesquisa foi compreender como restaurantes da cidade de Dourados (MS)
estão posicionados na cadeia produtiva em termos de estratégia competitiva e como são
desenvolvidos os elos de relacionamentos entre clientes, fornecedores e concorrentes. Sob
uma abordagem qualitativa, foram aplicados questionários online com questões abertas e
em escala Likert e desdobrou-se analiticamente por meio de estatística descritiva e análise
textual discursiva. Participaram da pesquisa 12 dos 19 restaurantes de comida japonesa …
estão posicionados na cadeia produtiva em termos de estratégia competitiva e como são
desenvolvidos os elos de relacionamentos entre clientes, fornecedores e concorrentes. Sob
uma abordagem qualitativa, foram aplicados questionários online com questões abertas e
em escala Likert e desdobrou-se analiticamente por meio de estatística descritiva e análise
textual discursiva. Participaram da pesquisa 12 dos 19 restaurantes de comida japonesa …