Las industrias de alimentos generan residuos orgánicos que ejercen presión sobre el
ambiente, pero que, seleccionados y procesados, son insumo para acondicionadores de
suelos. El objetivo del presente trabajo fue caracterizar el compost derivado de la
descomposición de residuos de la agroindustria de jugo de naranja como alternativa de
ciclaje de materia orgánica en clima semiárido. Se recolectó cáscara de naranja, suelo,
hojarasca, cascarilla de arroz y gallinaza, con los que se conformó seis tratamientos …

El incremento poblacional y con él la demanda por alimentos, ha permitido que en las áreas
rurales y urbanas se genere conciencia sobre la necesidad de manejar y aprovechar los
residuos orgánicos (Awasthi et al., 2020). Por su parte, la Comunidad de Estados
Latinoamericanos y caribeños (CELAC), priorizó reducir la pérdidas y desperdicios de
alimentos, como estrategia para la seguridad alimentaria (FAO, 2017). Así, el sector agrícola
colombiano que usa parte de los recursos naturales y ocupa grandes extensiones de tierra …