A Mangueira é uma espécie pertencente à família anacardiácea que possui como fruto a
manga, uma drupa com enorme variação no tamanho, peso, forma e cor. Objetivou-se com
esse trabalho determinar o conteúdo de minerais em diferentes cultivares de manga. A
determinação do perfil de minerais foi realizada após calcinação de amostras, onde todas
as cultivares apresentaram teores satisfatórios de minerais.