EKSTRAKSI PEKTIN DARI AMPAS NANAS … EKSTRAKSI PEKTIN DARI AMPAS NANAS …
EKSTRAKSI PEKTIN DARI AMPAS NANAS …

… Puspitasari dkk (2008), mengekstraksi pektin dari ampas nanas dengan hasil terbaik pada
… ini ekstraksi pektin dipengaruhi oleh konsentrasi HCl sebagai pelarut dan waktu ekstraksi. …

… Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kualitas dan karakteristik pektin dalam
kulit nanas menggunakan metode ekstraksi. Parameter yang digunakan adalah kadar abu, …

… limbah berupa ampas jeruk. Salah satu komponen ampas jeruk adalah pektin yang merupakan
… mengetahui suhu dan waktu ekstraksi terhadap karakteristik pektin ampas jeruk Siam. …

… Pemungutan pektin dalam ampas dan kulit apel dapat dilakukan dengan cara ekstraksi …
operasi optimal yang diperoleh yaitu: suhu ekstraksi 90 0C, pH larutan untuk ampas (3,5), …

… (2008) menyatakan bahwa kandungan pektin tertinggi pada buah nanas terdapat pada
daging buah nanas sebanyak 29% dan kadar pektin dari hasil ekstraksi ampas nanas sebesar …

… Ekstraksi dan karakterisasi pektin dari kulit jeruk lemon (Citrus medica var Lemon). Skripsi.
… Kulit buah nanas 50 mg dalam 100 gram pakan komersial Kulit buah nanas 100 mg dalam …

… untuk mengekstraksi pektin dari bonggol pisang dan kemudian dilakukan karakterisasi untuk
menentukan mutu pektin. Penelitian ini dilakukan dengan metode ekstraksi menggunakan …

… Hasil dari studi literatur ini menunjukkan bahwa limbah kulit buah yang dapat dijadikan
sebagai sumber pektin alami yaitu kulit buah naga, pisang, nanas dan mangga. Kulit buah …

… Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik pektin hasil ekstraksi dari limbah …
dan suhu ekstraksi. Penelitian ini dilakukan dengan metode ekstraksi menggunakan pelarut …