O artigo tem como objetivo analisar trajetórias de produtores rurais e apontar elementos que as aproximem da realidade do empreendedorismo rural. Este artigo se justifica por contribuir com a percepção do empreendedorismo rural como uma ferramenta auxiliar na criação e distribuição das riquezas e no desenvolvimento socioeconômico. A metodologia é fundamentada na pesquisa qualitativa, usando como base o estudo de múltiplos casos, e a entrevista semiestruturada para a coleta dos dados. Foram analisadas três trajetórias empreendedoras em dois estados brasileiros: Minas Gerais e Rio Grande do Sul. A restrição a correr riscos pode estar se demonstrando como característica menos comum dentre empreendedores rurais. No entanto, a ruptura com técnicas tradicionais e a inovação em processos de produção, elaboração e distribuição de produtos destacam-se nos três casos apresentados. Por fim, identifica-se a aproximação das trajetórias à noção de empreendedorismo como um processo que se beneficia de oportunidades.