importantes aplicaciones en la industria alimenticia, farmacéutica y cosmética, debido a sus
grandes propiedades dentro de las que se destaca su gran poder antioxidante, efecto
preventivo del cáncer, incremento de la respuesta inmune, inhibición de los radicales libres
entre muchas otras. Haematococcus pluvialis es una microalga verde de agua dulce y es
una de las fuentes naturales con mayor producción de astaxantina ya que es capaz de …