Gümüşhane i̇li̇ni̇n gastronomi̇ turi̇zmi̇ açisindan değerlendi̇ri̇lmesi̇

SAHİ ZEYBEK - Social Sciences Studies Journal (SSSJournal), 2024 - sssjournal.com
Gastronomi bir bölgenin yiyecek ve içecek kültürünü, etkinliklerini, işletmelerini ve üretim
alanlarını kapsayan bir kavramdır. Gastronomi turizmi ise, gastronomik unsurlardan en az
birinin turistik ürün olarak sunulması ile meydana gelen bir turizm çeşididir. Bu araştırmanın
amacı, Gümüşhane ilinin gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesidir. Araştırmada
veri toplama aracı olarak doküman analizi ve yarı yapılandırılmış görüşme tekniği
kullanılmıştır. Gümüşhane ilinin gastronomik unsurlarına ilişkin yazılı ve görsel kaynaklar …

GÜMÜŞHANE İLİNİN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

SAHİ ZEYBEK - SOCIAL SCIENCES STUDIES JOURNAL …, 2024 - sssjournal.com
Gastronomi bir bölgenin yiyecek ve içecek kültürünü, etkinliklerini, işletmelerini ve üretim
alanlarını kapsayan bir kavramdır. Gastronomi turizmi ise, gastronomik unsurlardan en az
birinin turistik ürün olarak sunulması ile meydana gelen bir turizm çeşididir. Bu araştırmanın
amacı, Gümüşhane ilinin gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesidir. Araştırmada
veri toplama aracı olarak doküman analizi ve yarı yapılandırılmış görüşme tekniği
kullanılmıştır. Gümüşhane ilinin gastronomik unsurlarına ilişkin yazılı ve görsel kaynaklar …