本研究的目的是调查中国成人糖尿病及糖尿病前期患者对医学营养治疗的知识(知),态度(信),行为(行)相关现况.

2014年5月至8月,在全国40家医院开展了此项横断面调查.该研究采用预先测试后的结构化问卷对糖尿病患者进行面对面的知信行调查.研究同时收集了人体测量指标和生化检查的相关数据,并根据问卷调查结果对患者的知信行进行评分.

一共有7508名糖尿病患者参与调查,其中7017名患者的数据纳入分析.调查结果显示,糖尿病及糖尿病前期人群的知信行总分为9.63 ± 3.46(最高分19分),知,信,行的得分分别为2.69 ± 1.90,1.77 ± 1.99和5.17 ± 1.99(最高分分别为6,3和10分).其中曾接受超过15分钟的医学营养治疗教育的患者的知信行总分及知,信,行的得分均高于接受较短时长教育的患者.知信行总分较高的患者具有更好的血糖控制,其糖化血红蛋白,空腹血糖,餐后2小时血糖的控制达标率更高,差异具有显著性意义(P < 0.05).调查结果还显示,“医院内相关资讯”以及“门诊的专家讲解”是患者获取医学营养治疗信息的最受欢迎途径.患者对于获取的糖尿病医学营养治疗知识的两个主要担忧是“可行性”以及“信息的真实性和专业性”.

对于医学营养治疗,中国糖尿病及糖尿病前期患者仅具有中等程度的知信行水平.血糖控制与知信行评分呈正相关.因此,中国糖尿病患者的医学营养治疗教育需要进一步改善,尤其需要注意提高教育的可行性,真实性和专业性.