RINGKASAN Radikalbebas merupakan suatu molekul yang sangat reaktif karena … Antioksidan dapat digunakan untuk menangkal radikalbebas baik itu bersifat mengurangi maupun …
… Tujuan penelitian ini adalah mengetahui potensi antioksidan … paling dapat mempertahankan aktivitas antioksidan. Penelitian ini … antioksidan minuman cokelat dalam menangkap radikal …
… Kunyit diketahui mengandung senyawa antioksidan yang tinggi yaitu kurkumin. Hal ini … antioksidan. Kurkumin yang berperan sebagai antioksidan akan menstabilkan radikalbebas …
… Untuk menghambat dan mencegah reaksi oksidasi yang disebabkan oleh radikalbebas diperlukan antioksidan alami. Antioksidan alami mampu melindungi tubuh terhadap kerusakan …