Replantear nuestras prácticas y formas de enseñanza, ya sea por acontecimientos mundiales como fue la pandemia o por particularidades de nuestra realidad: condiciones sociales, económicas, etc. es una necesidad. En este trabajo presentamos una herramienta de código abierto y compilación cruzada universal para la programación de Sistemas Embebidos: eUCCvm. Mediante su uso es posible desarrollar actividades de programación de aplicaciones para Sistemas Embebidos sobre múltiples arquitecturas. Puede ser utilizada en el ámbito académico como laboral, y en cualquier modalidad: virtual o presencial. Finalmente mostramos una breve encuesta sobre su inclusión en algunas cátedras de la Universidad Tecnológica Nacional, Regional Mendoza.