Fish, one source of animal protein, is an exciting food for Indonesia's people. From a survey
of food-ingredients demanded, milkfish are ranked fourth compared to other food …

Prediksi kesegaran ikan menjadi alternatif mudah bagi perusahaan pengolah ikan dalam
menentukan kesegaran ikan sehingga dapat menghindarkan konsumen dari produk …

Indonesia punya hasil laut yang sangat melimpah. Badan Pusat Statistik mencatat di tahun
2017 total produksi ikan budidaya di Indonesia yaitu 16.114. 991 ton [2] dan total produksi …

Fish is a great source of protein. It also contributes a lot on the economy of Bangladesh.
Besides fulfilling our needs, we also export fish in different countries. So maintaining fish …

Fish is commonly ingested as a source of protein and essential nutrients for humans. To fully
benefit from the proteins and substances in fish it is crucial to ensure its freshness. If fish is …

Sebagai negara maritim, ikan merupakan makanan utama masyarakat Indonesia yang kaya
akan gizi dan sumber protein. Penting untuk tetap menjaga kesegaran ikan demi tetap …

Consumption of fish as a food requirement for the fulfillment of community nutrition is
increasing. This was followed by an increase in the amount of fish caught that were sold at …

Penelitian ini bertujuan untuk membuat sistem identifikasi kesegaran ikan yang didasarkan
pada citra insang ikan. Dengan adanya sistem ini diharapkan masyaratak akan semakin …

Fish eye color is an important attribute of fish quality. The change in eye color during the
storage process correlates with freshness and has a direct effect on consumer perception …

Dari potensi perikanan dan kelautan secara Nasional, Provinsi Gorontalo memiliki potensi
perikanan dan kelautan cukup besar yang dapat dikelola untuk menunjang pembangunan …