Bu çalışma; soğukta muhafaza süresince 'Sungold'(Actinidia chinensis) kivi çeşidinin ağırlık
kaybı, meyve eti sertliği, suda çözünür kuru madde miktarı (SÇKM), titre edilebilir asitlik …

Araştırma, farklı olgunluk safhasında hasat edilen hünnap meyvelerinin (Ziziphus jujuba Mill.
cv. Lang) soğukta muhafaza süresince meyve kalite özellikleri üzerine modifiye atmosfer …

Özet Bu çalışma, şeftali meyvelerinin modifiye atmosfer paketleme (MAP) ile
depolanmasında, uçucu yağ emdirilmiş torbaların kullanım olanağını saptamak amacıyla …

Çalışmada modifiye atmosfer paket uygulamasının “Monroe” ve “Blake” geççi şeftali
çeşitlerinde muhafaza süresince bazı kalite özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu …

Amaç: Sektörün talebi doğrultusunda yürütülen bu çalışmada, 12 günlük depolama
depolama sürecinde yeşil sarımsak yapraklarının kalite korunumu üzerine modifiye …

Öz Biber ülkemizde sanayilik ve sofralık olarak tüketilmektedir. Ancak hasat döneminden
tüketim veya işleme sürecine kadar ürün kayıpları artmaktadır. Muhafaza sırasında ise …

Çalışma, Dünyada üzümsü meyveler içerisinde üretimi ve ekonomik değeri önemli olan
çilek meyvelerinde (Fragaria vesca L.), farklı modifiye atmosferde paketleme (MAP) …

Bu araştırma ile soğukta muhafaza (0±0.5° C ve% 90±5) sonrasında, 3 gün 21±1° C ve%
80±5 oransal nem koşullarında muhafaza edilen karayemiş meyvesinin kalite özellikleri …

Bu araştırma daha önceden belirlenmiş, farklı rakımlarda bulunan Kahramanmaraş Türkoğlu
İlçesi, Tekir Kasabası ve Bertiz Yöresinde yetiştirilen Ziraat-900 kiraz çeşitlerinin modifiye …

Özet Bu çalışma ile farklı olgunluk aşamalarında hasat edilen “Hayward” kivi meyvelerinin
NA (Normal Atmosfer) ve KA (Kontrollü Atmosfer)(% 2 O2 ve% 5 CO2) koşullarında …