Para la presente obrita de Viticultura y Vinificacion que hoi entrego al público, he tomado el
valioso concurso de los autores que, como M. Le Feuvre, mi Maestro, Boireau, Odart …

Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recogen el
conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial …

El vino tiene una larga historia y cada botella puede tener la suya, lo que contribuye
muchísimo a la fascinación que ejerce esta bebida. Pero su papel en la historia de nuestra …

Existe una escasez histórica de textos sobre viticultura que incorporen en sus análisis una
visión desde una óptica chilena. El objetivo de esta obra es llenar ese vacío con …

La idea fundamental que me ha inducido a redactar este libro es la de exponer clara y
concretamente los «puntos clave» de la viticultura de calidad, tratando de evitar las …

Una cultura, una civilización tiene sus raíces en un territorio, en unos cultivos, en unas
creencias, en unos modos de hacer, de comer y de vivir, en este libro pretendemos recoger …