Desde un punto de vista logístico, económico y teniendo en cuenta que la papa es un
cultivo de gran importancia para la economía global, surge la necesidad de caracterizar sus …

El presente documento sirve como memoria del Trabajo fin de Grado realizado por Daniela
Ayala Martini como consecución de los estudios del Grado de Innovación de Procesos y Pro …

La tesis propone la implementación de un sistema computacional que proporcione la
identificación de características predominantes en el grano de cacao para determinar su …

Cocoa beans are the most important raw material for the chocolate industry and an essential
product for the economy of tropical countries such as Colombia. Their price mainly depends …

[ES] La evaluación de la calidad de los productos agroalimentarios es una preocupación
constante para los diversos actores de la cadena agroproductiva y requiere del uso de una …

Premium cocoa beans are important for fine chocolate manufacturing. However, cocoa
beans may suffer from improper management practices that reduce their final quality. The …

El uso de metodologías no invasivas y de bajo costo permiten el seguimiento de la madurez
y calidad de los frutos, sin afectar el producto bajo estudio. En particular, el aguacate Hass …

Resumen Las Imágenes Hiperespectrales son utilizadas para detectar parámetros que
muestran más información que los instrumentos convencionales. Esta información se …

La primera sección habla sobre los principios del procesamiento de imágenes
hiperespectrales. Las imágenes a color que usualmente capturamos hasta con nuestros …

La presente tesis investiga el desarrollo de un sistema que realice la clasificación de grano
de cacao orgánico intacto según su color interno utilizando imágenes hiperespectrales. Se …