[PDF][PDF] Características fisicoquímicas, compuestos bioactivos y contenido de minerales en la harina de cáscara del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
S Murillo-Baca, F Ponce-Rosas… - Manglar, 2020 - pdfs.semanticscholar.org
Los objetivos fueron conocer las características fisicoquímicas, componentes bioactivos,
minerales, color y cuantificación microbiológica de las harinas de cáscara del fruto de cacao …
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Características fisicoquímicas, compuestos bioactivos y contenido de minerales en la harina de cáscara del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
SM Baca, FP Rosas, MH Murillo - Manglar: Revista de …, 2020 - dialnet.unirioja.es
Los objetivos fueron conocer las características fisicoquímicas, componentes bioactivos,
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