Gıda işleme ve depolamanın karotenoidler üzerine etkisi

SE Bilek, G Özkan - Akademik Gıda - dergipark.org.tr
Meyve ve sebzelere sarıdan kırmızıya kadar değişik renk veren karotenoid grubu renk
maddeleri hakkında genel bilgiler, sağlık üzerine etkileri, provitamin A etkinliği, antioksidan …
被引用次数：4 相关文章

Gıda İşleme ve Depolamanın Karotenoidler Üzerine Etkisi.

SE Bilek, G Özkan - Academic Food Journal/Akademik GIDA, 2012 - search.ebscohost.com
Meyve ve sebzelere sarıdan kırmızıya kadar değişik renk veren karotenoid grubu renk
maddeleri hakkında genel bilgiler, sağlık üzerine etkileri, provitamin A etkinliği, antioksidan …

Gıda İşleme ve Depolamanın Karotenoidler Üzerine Etkisi.

SE Bilek, G ÖÖzkan - Academic Food Journal/Akademik …, 2012 - search.ebscohost.com
Meyve ve sebzelere saridan kirmiziya kadar degiçik renk veren karotenoid grubu renk
maddeieri hakkinda genel bilgiier, saglik üzerine etkiieri, provitamin A etkinligi, antioksidan …