УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АКТИВНОСТИ ВОДЫ В ПИДЕВЫХ ПРОДУКТАХ, содержащее емкости для пробы и дистиллированной воды, отличающееся тем, что, с целью повьшения точности определения, оно оснащено сравнительной емкостью с нулевой влажностью, датчиками влажности, размещенными в емкостях, измерительной схемой и блоком сравнения, при этом измерительная схема выполнена: трехканальной, один из каналоб содержит генератор, два других-последовательно-соединенные генераторы, компараторы и преобразователи частот, подключенные к блоку сравнения, при этом к входам генераторов подключены датчики влажности, а выход генератора, связанного с датчиком влажности сравнительной емкости, подсоединен W к компараторам каналов измерительной схемыо