El objetivo global de esta investigación es examinar como el sector catalán del aceite de
oliva podría mejorar sus resultados empleando las herramientas de la planificadas
estratégica y de la dirección estratégica. Se analizan los factores del entorno externo e
interno que afectan a las empresas. El análisis del entorno exterior incluye factores
políticos, demográficos, culturales y económicos. Se han estudiado las tendencias en los
principales países productores y consumidores de aceite de oliva. El estudio empírico ha …