Kerang merupakan salah satu hasil laut yang biasa ditangkap oleh nelayan. Kerang secara umum mengandung protein, mineral, vitamin, dan asam lemak omega 3. Kandungan gizi yang tinggi tersebut menjadikan kerang banyak diolah menjadi berbagai jenis makanan. Desa Banjar Kemuning merupakan salah satu daerah yang masyarakatnya berprofesi sebagai nelayan dimana kerang merupakan hasil tangkapan yang umum dicari. Hasil tangkapan di jual ke tengkulak atau ke masyarakat Desa Banjar Kemuning. Selain itu, hasil tangkapan kerang juga di kelola menjadi kuliner favorit berupa sate kerang oleh masyarakat. Variasi pengolahan kerang dibuat untuk menambah khazanah