Pemanfaatan peran Perguran Tinggi ini diyakini pula dapat membantu pemerintah dalam mensukseskan program penanggulangan kemiskinan melalui optimalisasi peningkatan kompetensi kepada UMKM. Adapun tujuan dari program ini secara umum adalah membantu mengembangkan UMKM di Jawa Tengah. Tujuan dari program ini secara khusus adalah penataan strategi pengelolaan keuangan dan pemasaran bagi UMKM di Jawa Tengah yang bergerak di bidang produksi boga. Selain itu pelatihan ini juga membantu dalam meningkatkan produksi UMKM; membantu dalam meningkatkan sumber daya manusia (SDM) dalam mengelola potensi daerah yang dapat dikelola menjadi produk unggulan dalam UMKM; membantu dalam meningkatkan penjualan (pemasaran) produk UMKM; membantu dalam menyusun laporan keuangan UMKM; membantu dalam meningkatkan penjualan UMKM.