Pengolahan Ikan Patin Sebagai Makanan Tambahan Dalam Pencegahan Stunting

RSS Sidiq, DNA Zulfa, E Elvira… - Lumbung Inovasi …, 2022 - journal-center.litpam.com
RSS Sidiq, DNA Zulfa, E Elvira, MR Alhazra, M Reski, DW Pratama, R Rahmasari, N Alfianti…
Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2022journal-center.litpam.com
Stunting merupakan isu kesehatan prioritas nasional. Diberbagai daerah pencegahan
stunting telah melibatkan peran aktif masyarakat, peran aktif rumah tangga, orang tua yang
memiliki anak. Rokan Hulu merupakan kabupaten dengan daftar 100 kabupaten/kota
prioritas untuk intervensi anak kerdil (stunting) dengan prevalensi jumlah balita stunting
sebesar 59, 01% pada tahun 2013. Sedangkan Kecamatan Rambah samo termasuk 7
kecamatan yang memiliki desa dengan lokus stunting pada tahun 2022 dan 2023. Salah …
Abstract
Stunting merupakan isu kesehatan prioritas nasional. Diberbagai daerah pencegahan stunting telah melibatkan peran aktif masyarakat, peran aktif rumah tangga, orang tua yang memiliki anak. Rokan Hulu merupakan kabupaten dengan daftar 100 kabupaten/kota prioritas untuk intervensi anak kerdil (stunting) dengan prevalensi jumlah balita stunting sebesar 59, 01% pada tahun 2013. Sedangkan Kecamatan Rambah samo termasuk 7 kecamatan yang memiliki desa dengan lokus stunting pada tahun 2022 dan 2023. Salah satunya desa Karya Mulya yang menjadi desa lokus Stunting. Persoalan ini perlu penangganan serius tidak hanya menghandalkan program dari pemerintah tetapi juga melibatkan perguruan tinggi dan peran aktif ibu rumah tangga. Dalam rangka mencegah atau meminimalisir stunting Tim Kuliah kerja nyata Universitas Riau Desa karya Mulya melaksanakan program kerja Pemberian Makanan Tambahan yaitu Bubur Ikan patin yang bekerja sama dengan Kader Posyandu Desa Karya Mulya dan melibatkan 4 anak sebagai percobaan. Kegiatan ini dilaksanakan dengan metode observasi, sosialisasi dan pemberian PMT. Inovasi yang dilakukan adalah mengolah ikan patin menjadi bubur yang sebelumnya bahkan belum pernah dibuat di desa Karya Mulya. Bubur diberikan kepada empat balita selama 9 hari. Hasilnya pada balita satu mengalami kenaikan berat badan 0, 8 g, balita dua mengalami kenaikan berat badan 0, 2 g, balita tiga mengalami penurunan berat badan 0, 1 g, dan balita empat juga mengalami penurunan berat badan 0, 1 g. Mengingat bahwa stunting merupakan permasalahan kesehatan yang sangat serius maka program ini hendaknya dilanjutkan dalam bentuk dukungan dari Pemerintah Desa Karya Mulya mengenalkan budidaya ikan patin ke masyarakat serta berbagai olahan berbahan dasar ikan patin.
journal-center.litpam.com
以上显示的是最相近的搜索结果。 查看全部搜索结果