Mitra program ini adalah pengusaha eskstrak jahe di Desa Wates Kecamatan
Balongpanggang Kabupaten Gresik. Tujuan program ini adalah meningkatkan kapasitas
produksi dan meningkatkan keterampilan manajemen usaha mitra. Permasalahan mitra
yaitu; peralatan produksi masih tradisional dan manual, proses dilakukan di lantai, produk
berwarna lebih gelap dan rasa yang tidak seragam, proses pemasakan sering tumpah dan
membahayakan tenaga kerja, kapasitas produksi masih rendah, tenaga kerja tidak …