La carne de conejo es un componente esencial en la cultura gastronómica española. Su uso en numerosas recetas tradicionales hace que sea un ingrediente habitual, aspecto que le proporciona una ventaja importante frente a otros alimentos más insólitos o excepcionales. A pesar de ello, el consumo de carne de conejo en España se encuentra en una situación de delicado estancamiento, con perspectivas de crecimiento poco favorables. Numerosos trabajos han analizado la percepción del consumidor español hacia la carne de conejo, sin llegar a profundizar en aspectos como los estilos de vida o sin segmentar el consumo, conceptos esenciales si se quiere destacar en un mercado saturado de propuestas alimentarias y caracterizado por una sociedad extraordinariamente dinámica. Utilizando los datos de una encuesta (con un error de 3, 53%), se ha segmentado el mercado español utilizando para ello una versión del Food-Related Lifestyle, un instrumento diseñado para segmentar el consumo según estilos de vida alimentarios. Mediante técnicas de análisis factorial y análisis cluster se han obtenido cuatro segmentos, identificados como (1) Despreocupados,(2) Cocineros,(3) Consumidor extradoméstico y comprador de conveniencia y (4) No implicados en la cocina y comprador racional. Finalmente se ha caracterizarán a cada segmento según el consumo de carne de conejo, obteniendo datos que, desde una perspectiva de marketing, podrán ser de gran utilidad para el sector cunícola.