Öz Çalışmanın amacı sistematik bir literatür taraması ile turizm alanında son yıllarda
üzerinde çalışma yapılan konulardan biri olan gönüllü turizm konulu makalelerin entelektüel …

Özet Yiyecek ve içecek alanında yazılan lisansüstü tezlerin son yıllarda önemli bir artış
gösterdiği görülmektedir. Buradan hareketle, bu çalışmada 1990-2018 yılları arasında turizm …

Bibliometrics began to be used at the beginning of the 1900's, even with different names.
The use of the term in its current sense was made by Pritchard's article in the second half of …

Çalışmanın amacı, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dallarında yayınlanmış
lisansüstü tezleri bibliyometri bakış açısıyla irdelemektir. Bu nedenle Sosyal Bilimler …

Bu çalışmada, alternatif turizm başlıklı makalelerin bazı bibliyometrik özellikler açısından
incelenmesi amaçlanmaktadır. Bu doğrultuda 2000-2018 yılları arasında yayımlanan …

Gastronomy tourism is considered as an important motivation tool for national and
international travels of people in recent years. Turkey is also among the prominent …

Bu çalışmada, kış turizmi konusunu ele alan çalışmalar bibliyometrik analiz yöntemi ile
incelenerek ilgili literatürün mevcut durumunun ortaya konması amaçlanmıştır. Çalışmada …

Araştırma son yıllarda turizmde popüler bir konu halini alan yiyecek tüketimi olgusunu
betimsel analiz çerçevesinde doküman inceleme yöntemini kullanarak incelemeyi …

Bu çalışmada, bibliyometrik analiz yardımıyla etkinlik turizmi çerçevesinde gastronomik
etkinlik içerikli çalışmalara yönelik eğilim ve trendler belirlenmeye çalışılmıştır. Bu amaçla …

The aim of research is investigating bibliometrically proceedings written in the field of
gastronomy in tourism within the scope of the research. The research population consists of …