د. الاء محمد سدخان البيضاني… - مجلة جامعة دمشق …, 2024 - journal.damascusuniversity.edu.sy
في الوقت الحاضر، تتضمن الطرق التقليدية المستخدمة للكشف عن لحوم الماشية والدواجن في
الغالب التقييم الحسي الذي يجريه الخبراء، والكشف عن المؤشر الكيميائي، والكشف الميكروبي …