[HTML][HTML] Разработка рецептур обогащенных пищевых концентратов вторых обеденных блюд с применением многофакторного анализа
ЕС Стаценко, ГА Кодирова - Достижения науки и техники АПК, 2021 - cyberleninka.ru
Исследования проводили с целью разработки рецептур пищевых концентратов,
обогащенных добавками на основе сои. В работе использовали метод …
обогащенных добавками на основе сои. В работе использовали метод …
[HTML][HTML] Адаптивное моделирование экспериментальных условий при обработке пищевых продуктов (рыбы охлажденной) потоком ускоренных электронов
РТ Тимакова - Вестник Воронежского государственного …, 2021 - cyberleninka.ru
Применение математического моделирования в разных отраслях пищевой
промышленности, как действенный инструмент политики ресурсосбережения пищевых …
промышленности, как действенный инструмент политики ресурсосбережения пищевых …
[PDF][PDF] АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ПРОРАЩИВАНИЯ СОЕВОГО ЗЕРНА
ЕС Стаценко - … научной конференции «Системный ана-лиз в …, 2020 - cfpd.ru
Prediction of technological processes in various sectors of the food industry using
mathematical modeling is becoming increasingly important. The paper describes the effect …
mathematical modeling is becoming increasingly important. The paper describes the effect …
Применение методов математического моделирования при проектировании хлебобулочных изделий заданного состава
СН Тефикова, ИА Никитин, АВ Гончаров… - Вестник …, 2022 - vestnik-vsuet.ru
Аннотация Применение различных видов функционального нетрадиционного
растительного и животного сырья в приготовлении хлебобулочных изделий является …
растительного и животного сырья в приготовлении хлебобулочных изделий является …