A nivel nacional la producción de olivo alcanza las 220 mil toneladas por año, donde el sur
del Perú representa el 96% de la producción del cultivo de olivo, cuyo consumo es a través …

We studied the antioxidant and antidiabetic activity of the encapsulated and unencapsulated
phenolic compounds of olive pomace. First, we determined the TPC and TFC of all the …

Objetivo general: 1. Obtener un extracto con alta capacidad antioxidante a partir de madera
de poda de olivo. Objetivos específicos: 1. Evaluar la extracción de compuestos fenólicos a …

La producción de olivo genera importantes cantidades de residuos como las hojas propias
del árbol. Estas hojas en particular son recolectadas durante la poda y representan un bajo …

En la producción de aceite de oliva se generan anualmente un volumen considerable de
residuos agroindustriales, cuyo tratamiento y aprovechamiento se está investigando …

Agave L. pertenece a la familia Agavaceae y forma parte de las tradiciones religiosas,
alimentarias y medicinales de México y Latinoamérica. Ancestralmente ha sido utilizado en …

[ES] Debido a la creciente demanda de extractos antioxidantes naturales, el objetivo del
presente trabajo ha sido estudiar la influencia que tiene el secado sobre el potencial …

El objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia del disolvente usado en la extracción de
los compuestos fenólicos y en las propiedades antioxidantes de los extractos obtenidos a …

(1) Objective: The main objective of the current study was to evaluate in vitro and in vivo an
antioxidant property of three genotypes of olive leaf extract (OLE)(picual, tofahi and …

El cultivo del olivo produce enormes cantidades de residuos agroindustriales como las
hojas de olivo que no representan ningún valor comercial y genera problemas de gestión …