Az élelmezés társadalmi tevékenység, melynek során a táplálkozáshoz szükséges
anyagokat megtermelik, feldolgozzák, és az élelmiszer-kereskedelmi, vagy közétkeztetési …

There is an increasing incidence of obesity in the world. It is associated with an increased
risk of many chronic diseases, from diabetes, hypertension, heart disease, strokes and …

Étkezési szokásaink megváltoztak, új gasztronómiai irányzatok születtek, nemcsak a
nagyvilágban, de Magyarországon is a gasztronómiai forradalom idejét éljük. Ennek …

Az emberiség fejlődéstörténete során a legkeményebb és legkeservesebb harcát a napi
betevőfalat megszerzéséért vívta. Azt gondolhatnánk, hogy ezt a harcot a 20. század …

A gyomor-bélrendszer feladata a tápanyagok emésztése és felszívása. E funkciók
ellátásának szempontjából a gyomor-bélrendszer négy fő tevékenységét különböztetjük …

The nutrient requirements of different occupations have been extensively studied. The first
recommendations were based on observations that food consumption varied with different …

Régi idők finom szalonjaiban divatos szórako zás volt az, hogy a ház úrnője a
meghívottaknak egy szépen bekötött albumot nyújtott át, amely nek egyik felére az indiszkrét …

The whole foods described in Chapter 6 are mainly raw and unprocessed, with the
exception of the dried legumes and fruits; parboiled rice; cheeses; fruit juices, sugar syrups …

Les principaux nutriments se trouvent dans ľalimentation sous forme de macromolécules qui
doivent être scindées en leurs mono-ou oligomères constitutifs pour être absorbés et …

alimentos appareil digestif bile bilis boca bouche dietary fibres digestion digestive system
estomac fibra de la dieta fibre alimentaire foods intestin intestines intestinos mouth …