EVALUASI TEKNIK PENYIMPANAN DINGIN TERHADAP ORGANOLEPTIK TELUR KONSUMSI
W Rahmawati, I Kiromah… - … (Jurnal of Animal …, 2023 - jurnal.um-tapsel.ac.id
Telur merupakan bahan pangan yang tergolong cepat rusak. Oleh sebab itu sehingga perlu
memerlukan dilakukan penanganan secara tepat untuk mempertahankan kualitasnya …
memerlukan dilakukan penanganan secara tepat untuk mempertahankan kualitasnya …
Identifikasi kualitas internal telur dan faktor penurunan kualitas selama penyimpanan
W Bilyaro, D Lestari, AS Endayani - Journal of Agriculture and …, 2021 - jurnal.umko.ac.id
Telur merupakan salah satu bahan makanan dengan harga ekonomis yang memiliki nilai
gizi lengkap dan dibutuhkan oleh tubuh. Telur mudah mengalami kerusakan baik secara …
gizi lengkap dan dibutuhkan oleh tubuh. Telur mudah mengalami kerusakan baik secara …
PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS FISIK TELUR AYAM RAS
AM Zulkifli - 2023 - repository.unhas.ac.id
Telur adalah salah satu bahan pangan yang berasal dari ternak dan memiliki kandungan
gizi lengkap. Telur ayam merupakan bahan yang mudah mengalami kerusakan sehingga …
gizi lengkap. Telur ayam merupakan bahan yang mudah mengalami kerusakan sehingga …
Pengaruh Lama Pengasinan terhadap Organoleptik Telur Itik: organoleptic
Telur itik merupakan produk unggas yang mengundang nilai nutrisi lebih tinggi
dibandingkan telur ayam terutama kandungan protein, lemak dan karbohidratnya …
dibandingkan telur ayam terutama kandungan protein, lemak dan karbohidratnya …
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TELUR TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM RAS (GALLUS L) DI INSTALASI GIZI RSUP DR. KARIADI …
S Wangti - 2018 - repository.unimus.ac.id
Sebagai bahan pangan telur ayam merupakan bahan yang mudah mengalami kerusakan,
oleh karena itu perlu memperhatikan lama dan suhu penyimpanan telur, sehingga kualitas …
oleh karena itu perlu memperhatikan lama dan suhu penyimpanan telur, sehingga kualitas …
Pengaruh Teknik Pemasakan dan Waktu terhadap Karakteristik Fisik Telur Ayam Ras Petelur
A Adyatama, WT Nugraha - 2020 - neliti.com
Telur merupakan pangan sumber protein yang paling sering dikonsumi. Umumnya
pengolahan telur menggunakan prinsip pemanasan, namun belum banyak diketahui …
pengolahan telur menggunakan prinsip pemanasan, namun belum banyak diketahui …
[PDF][PDF] Evaluasi jenis pengolahan terhadap daya terima organoleptik telur infertil
N Khaerunnisa, E Murpiningrum - Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan, 2016 - core.ac.uk
Telur infertil adalah telur yang tidak dapat menetas. Telur infertil telur hanya dapat
digunakan sebagai konsumsi rumah tangga. Pengolahan telur infertil umumnya adalah …
digunakan sebagai konsumsi rumah tangga. Pengolahan telur infertil umumnya adalah …
PENGARUH PERBEDAAN SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS FISIK TELUR AYAM RAS
S Muchammad, EM Moeis - AVES: Jurnal Ilmu …, 2021 - ejournal.unisbablitar.ac.id
Abstract The research begins June–July 2021 at the Laboratory of the Faculty of Animal
Husbandry, Balitar Islamic University. This study used an experimental method using a …
Husbandry, Balitar Islamic University. This study used an experimental method using a …
[PDF][PDF] Pengaruh lama penyimpanan terhadap kualitas telur konsumsi ayam kampung dan ayam Lohman Brown
PRA Widyantara, GAMK Dewi… - Majalah Ilmiah …, 2017 - academia.edu
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap kualitas
telur ayam kampung dan ayam Lohman Brown. Rancangan acak lengkap (RAL) pola …
telur ayam kampung dan ayam Lohman Brown. Rancangan acak lengkap (RAL) pola …