Kopigmentasi Kuersetin Apel (Pyrus malus) terhadap Stabilitas Warna Ekstrak Buah Duwet (Syzygium cumini)
LN Lestario, S Andini - 2016 - repository.uksw.edu
Anthocyanin is a red, orange, purple, to blue pigments found in plants, commonly in fruit and
flower, but also in leaf and bulb. In the previous time, it was only known useful in pollination …
flower, but also in leaf and bulb. In the previous time, it was only known useful in pollination …
Total bakteri asam laktat, aktivitas antioksidan, dan uji penerimaan yoghurt sinbiotik dengan penambahan ekstrak kayu secang (Caesalpinia sappan L)
N Puspadani, N Rustanti… - Journal of Nutrition …, 2019 - ejournal3.undip.ac.id
Abstract Latar Belakang: Sindrom metabolik dapat diminimalisir dengan mengonsumsi
bahan makanan yang mengandung sinbiotik, tinggi antioksidan, dan tinggi serat. Yoghurt …
bahan makanan yang mengandung sinbiotik, tinggi antioksidan, dan tinggi serat. Yoghurt …
Stabilitas minuman isotonik antosianin beras ketan hitam dengan senyawa kopigmentasi ekstrak bunga belimbing (Averrhoa carambola)
N Suhartatik, A Mustofa - Agritech, 2018 - journal.ugm.ac.id
Anthocyanin is a bioactive component which give basic color of red, purple, and blue to
blackish foodstuffs. So, the anthocyanin could be developed as a natural pigment in …
blackish foodstuffs. So, the anthocyanin could be developed as a natural pigment in …
Pengaruh pH dan Konsentrasi Tween 80 Terhadap Karakteristik Serbuk Pewarna Alami Bunga Telang (Clitoria ternatea L)
AI Darmawati - 2019 - repository.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui interaksi antara pH dan konsentrasi
Tween 80 terhadap karakteristik serbuk pewarna alami bunga telang. Metode penelitian …
Tween 80 terhadap karakteristik serbuk pewarna alami bunga telang. Metode penelitian …
PENGARUH pH DAN KONSENTRASI TWEEN 80 TERHADAP KARAKTERISTIK SERBUK PEWARNA ALAMI BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN …
D Priscila Manullang, D Zainal Arief, I Siti Nurminabari - 2022 - repository.unpas.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pH dan konsentrasi Tween 80 terhadap
karakteristik serbuk perwarna alami bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dengan metode …
karakteristik serbuk perwarna alami bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dengan metode …
[引用][C] Perbandingan pengaruh suhu dan waktu perebusan terhadap kandungan brazilin pada kayu secang (Caesalpinia sappan Linn.)
HF Sanad, IT Maulana, RA Kodir - Prosiding Farmasi, 2015
SKRINING FITOKIMIA ANTOSIANIN PADA EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana (L.)) DENGAN PELARUT AQUADEST DAN ASAM SITRAT 10 …
AF Istifariyana, GG Kusumo… - Akademi Farmasi … - repository.akfarsurabaya.ac.id
Manggis merupakan salah satu buah tropis asli. Dijuluki sebagai queen of tropical fruit,
mempunyai banyak manfaat, terutama untuk kesehatan. Pada kulit buah manggis …
mempunyai banyak manfaat, terutama untuk kesehatan. Pada kulit buah manggis …
[PDF][PDF] Chimica et Natura Acta
T Cisilya, LN Lestario, MN Cahyanti - academia.edu
Tanaman miana (Coleous scutellarioides) merupakan salah satu tanaman tropis yang
mengandung antosianin yang dapat berpotensi sebagai zat warna alami. Pigmen …
mengandung antosianin yang dapat berpotensi sebagai zat warna alami. Pigmen …
Pengaruh penambahan ekstrak kayu secang (Caesalpinia sappan L.) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik permen jeli stroberi
L Florence - 2018 - repository.wima.ac.id
Permen jeli adalah permen bertekstur lunak yang diproses dengan penambahan komponen
hidrokoloid. Stroberi adalah produk hortikultura yang mempunyai rasa dan aroma yang …
hidrokoloid. Stroberi adalah produk hortikultura yang mempunyai rasa dan aroma yang …
Mikroenkapsulasi Ekstrak Antosianin Daun Miana (Coleus scutellarioides (L.) Benth.) dan Stabilitasnya= Microencapsulation of Anthocyanin Extract of Coleus …
T Cisilya - 2017 - repository.uksw.edu
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh penambahan berbagai
variasi maltodekstrin terhadap sifat kimiawi mikroenkapsulat dan menentukan degradasi …
variasi maltodekstrin terhadap sifat kimiawi mikroenkapsulat dan menentukan degradasi …