Ikan cakalang merupakan jenis ikan pelagis yang banyak dijumpai di perairan Indonesia,
selain menjadi bahan konsumsi cakalang juga merupakan komoditas ekspor. Kelemahan …

Fish resources are one of the resources that are not only used to meet the needs of daily life,
but also to improve people's welfare. Sorong City has one of the largest Fish Landing Ports …

Kemunduran mutu yang biasanya terjadi pada produk olahan ikan asin disebabkan oleh
pertumbuhan bakteri dan cara penanganan yang kurang tepat. Asam jawa merupakan …

Tujuan dilakukannya penelitian ini yaitu untuk mengetahui bagaimana pengaturan hukum
terhadap tindakan eksploitasi sumber daya perikanan di zona ekonomi eksklusif Indonesia …

Skipjack tuna is a pelagic fish species that is a food for consumption and an export
commodity. Applying GMP and SSOP in processing frozen cooked skipjack tuna products is …

The most attention issue of sustainable fisheries management is related to the availability of
catch and fishing efforts data with the spatio-temporal distribution. The monitoring data plays …

This research aims to obtain total mold and identify the types of mold found in smoked
skipjack tuna (Katsuwonus pelamis L) which is marketed in supermarkets with various …

yang dilaksanakan pada tanggal 14 Maret 2022–20 April 2022. Laporan praktik lapang I ini
berisi tentang pengujian bahan baku ikan Bandeng, ikan Nila, dan ikan Cakalang …

Salah satu jenis perikanan tangkap dengan nilai ekonomis tinggi adalah ikan cakalang.
Jenis ikan ini tersebar, salah satunya di wilayah Indonesia bagian Timur yang dibagi …

This study aims to determine the integration of the skipjack tuna market between fishermen
and between traders in DKI Jakarta. The basic method used in this research is descriptive …