[PDF][PDF] Obtención y caracterización de bioplásticos a partir de almidón acetilado de semillas de aguacate
CJ Navarrete-Tumbaco, JA Mezones-Santana… - Avances en …, 2023 - researchgate.net
La modificación química de los almidones es un procedimiento ampliamente utilizado. En
este estudio se realizó la esterificación del almidón extraído de las semillas de aguacate …
este estudio se realizó la esterificación del almidón extraído de las semillas de aguacate …
Efecto del glicerol como plastificante en películas de almidón de maíz modificado
En esta investigación se determina el efecto del glicerol como plastificante en la obtención
de películas biodegradables a base de almidón de maíz comercial modificado por …
de películas biodegradables a base de almidón de maíz comercial modificado por …
Effects of Acetylation on the Morphological, Physicochemical, and Thermal Properties of Enterolobium cyclocarpum Starch
JC Canto‐Pinto, E Pérez‐Pacheco… - …, 2024 - Wiley Online Library
This study investigates the impact of acetylation treatment on Enterolobium cyclocarpum
(Parota) starch, focusing Morphological, Physico‐chemical and thermal impact induced by …
(Parota) starch, focusing Morphological, Physico‐chemical and thermal impact induced by …
[HTML][HTML] Coating of oxidized banana starch and olive oil for the preservation of cherry tomatoes (Solanum lycopersicum cv. Cerasiforme)
LAC Sares, A Casariego Año… - … Facultad Nacional de …, 2024 - scielo.org.co
Postharvest conservation of fresh fruits and vegetables is a constant challenge in the food
industry. Biodegradable coatings represent an innovative and sustainable solution to extend …
industry. Biodegradable coatings represent an innovative and sustainable solution to extend …
Obtención y caracterización de películas comestibles a base de almidón de maíz acetilado y microcristales de celulosa aislados de Padina durvillaei
KI Carrillo Cañedo - 2024 - repositorio.uas.edu.mx
En la actualidad existe gran interés en el desarrollo y aplicación de recubrimientos y
Películas Comestibles (PC) con el propósito de preservar la calidad de los alimentos …
Películas Comestibles (PC) con el propósito de preservar la calidad de los alimentos …
Efecto de gelatina y aceite esencial de mandarina en películas de almidón de maíz
LAC Sares, MY Romero, TN Quezada… - CIENCIA …, 2023 - ojs.unemi.edu.ec
La investigación se orienta a la obtención de películas biodegradables para mantener y
conservar la calidad de los alimentos. Se utiliza almidón de maíz, que por su característica …
conservar la calidad de los alimentos. Se utiliza almidón de maíz, que por su característica …
Efecto de la acetilación en el almidón de maíz
LAC Sares, D Arias-Toro, FAP Guanuche… - Magazine de las …, 2023 - revistas.utb.edu.ec
En este trabajo se determina el efecto de la acetilación en las propiedades físicas de un
almidón de maíz comercial. Los almidones se modificaron con tiempos de reacción entre 30 …
almidón de maíz comercial. Los almidones se modificaron con tiempos de reacción entre 30 …
[PDF][PDF] Propiedades funcionales, morfológicas y térmicas de harina y almidón de plátano variedades Musa acuminata AA Y Musa acuminata AAA
CA Del Águila Meléndez - 2022 - repositorio.unas.edu.pe
Anualmente se pierde cerca de 33 mil millones de toneladas de plátano, su transformación
en harina y almidón podría recuperar estas mermas y darles un valor agregado para darles …
en harina y almidón podría recuperar estas mermas y darles un valor agregado para darles …