Özet Bu çalışmada ile birlikte elde edilen sonuçlar değerlendirildiğinde ekmeklik buğdayda
verim, verim unsurları ve kalite yönünden Eskişehir koşullarında en uygun adapte olan …

Gluten kalitesi, ekmeklik buğdayın birçok farklı son ürüne uygunluğunu belirleyen ana
faktördür. Ekmeklik buğday hatlarının nihai ürüne uygunluğunun belirlenmesinde gluten …

Özet Bu çalışmada Eskişehir sulu koşullarında dört ekmeklik buğday çeşidi ile tescil adayı
yirmi ekmeklik buğday ıslah hattı verim, verim unsurları ve kalite kriterleri bakımından …

Özet Bu çalışmanın amacı, bisküvi sanayisinin gittikçe artan bisküvilik kalitesi yüksek
buğday ihtiyacını karşılamak amacıyla geliştirilen ileri bisküvilik buğday genotiplerinin tane …

Özet Makarnalık buğday genotiplerinin azot içeriği düşük ve yüksek oramlarda kombinasyon
yeteneklerinin belirlenmesi amacıyla yürütülen bu çalışmada, makarnalık bölge verim …

Özet Bu çalışma Ülkesel Ekmeklik Buğday Alım Bareminde kırmızı ve beyaz sert ekmeklik
buğday grubunundaki buğdayların cinslerinin belirlenmesi üzerinedir. Bu amaçla tane …