Food safety in Peru: A review of fresh produce production and challenges in the public health system

A Ramirez‐Hernandez, OA Galagarza… - … Reviews in Food …, 2020 - Wiley Online Library
Peru has a commodities‐based economy where agriculture plays an essential role in the
nation's development. Among agricultural products, fruits and vegetables are foundational to …

Balantioides coli

F Ponce-Gordo, JJ García-Rodríguez - Research in Veterinary Science, 2021 - Elsevier
Balantioides coli (= Balantidium coli) is the only ciliate that parasitizes humans. Pigs are the
main reservoir. Other species, as camels, cattle, donkey, sheep and goat have been also …

[HTML][HTML] Enfermedades transmitidas por el agua y saneamiento básico en Colombia

JP Rodríguez Miranda… - Revista de salud …, 2016 - SciELO Public Health
Objetivo Analizar la relación de la cobertura de alcantarillado y tratamiento de aguas
residuales con el comportamiento de las enfermedades de origen hídrico. Métodos Se …

[HTML][HTML] Parasitosis intestinal y factores de riesgo en niños de los asentamientos subnormales, Florencia-Caquetá, Colombia

TA Lucero-Garzón, LA Álvarez-Motta… - … Facultad Nacional de …, 2015 - scielo.org.co
OBJETIVO: determinar la prevalencia de parásitos intestinales y factores de riesgo en niños
de 0-5 años residentes de los asentamientos subnormales del sector conocido como …

[PDF][PDF] Epidemiología de las enteroparasitosis en escolares de Manabí, Ecuador

JE Castro-Jalca, L Mera-Villamar, M Schettini-Álava - Kasmera, 2020 - redalyc.org
Las parasitosis intestinales son infecciones causadas por helmintos, cromistas y
protozoarios. En su mayoría, transmitidos por vía fecal-oral, especialmente por ingestión de …

[HTML][HTML] Factores de riesgo para parasitismo intestinal en niños escolarizados de una institución educativa del municipio de Soracá-Boyacá

AY Rodríguez-Sáenz - Universidad y salud, 2015 - scielo.org.co
Introducción: El parasitismo intestinal es una infección causada por protozoos o helmintos;
estos parásitos intestinales constituyen en la época actual un problema médico social, que …

[PDF][PDF] Situación de la calidad de agua para consumo en hogares de niños menores de cinco años en Perú, 2007-2010

M Miranda, A Aramburú, J Junco… - Revista peruana de …, 2010 - SciELO Public Health
Objetivo. Estimar la proporción de niños menores de cinco años con acceso a agua de
calidad y su comportamiento en función de la localización geográfica, abastecimiento de …

[HTML][HTML] Agricultural practices and intestinal parasites: A study of socio-environmental risk factors associated with leafy vegetable production in La Plata horticultural …

AC Falcone, ML Zonta, JM Unzaga… - Parasite Epidemiology and …, 2023 - Elsevier
Foodborne diseases now represent one of the most important public health problems. The
objectives were to analyze the leafy vegetables and crop soil to detect parasitic species and …

[HTML][HTML] Estimación de la prevalencia de parásitos intestinales en niños de dos comunidades colombianas

B Giraldo-Ospina, LS Ramírez-Hoyos, DE Henao-Nieto… - Biosalud, 2015 - scielo.org.co
Objetivo: Determinar la presencia de enteroparásitos en niños de edad preescolar y escolar
en dos comunidades de Risaralda (Colombia). Metodología: Se trata de un estudio de …

[PDF][PDF] Experiencias en la vigilancia epidemiológica de agentes patógenos transmitidos por alimentos a través de electroforesis en campo pulsado (PFGE) en el Perú

ML Zamudio, A Meza, H Bailón… - Revista peruana de …, 2011 - SciELO Public Health
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y otras enfermedades entéricas
infecciosas ocurren a menudo como brotes y son causa de morbilidad y mortalidad en todo …